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连锅汤的做法

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2020-02-11 20:07 出处:网络 编辑:




材料


 


大白菜250克,白萝卜200克,豆腐200克,花生油7。5克,芝麻油20克,豆瓣酱20克,酱油、精盐、味精各适量。


 


做法


1、大白菜去老帮洗净,撕成大块。白萝卜去皮,切片。豆腐切长方条,入开水中汆一下捞出。豆瓣酱剁碎。


2、炒锅置旺火上,加入芝麻油烧热,投入豆瓣酱炒出香味,加酱油、味精调匀后出锅,装入小碟内成调料。


3、炒锅内倒入花生油烧。热,放入白萝卜片略炒,再投入白菜片煸炒,加清水煮至白萝卜、白菜酥软,放入豆腐条,加精盐、味精调味,煮至豆腐熟时盛入大汤碗内,随调料碟一起上桌。


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