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家常美食网 红油 抄手的做法

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2020-05-22 16:45 出处:网络 编辑:


怎么做红油 抄手好吃?学做红油 抄手需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师教你轻松做出好吃好看的红油 抄手。


本食谱来自【小羽私厨】老师分享的红油 抄手的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人都可食用 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。


小羽。私厨系列菜谱视频。之《红油抄手》


做红油 抄手所需食材:

主料:混沌皮30张,猪肉馅150g


辅料:生抽15g,料酒15g,芝麻油15g,姜末15g,淀粉5g,盐5g,糖5g,辣椒粉5g,花椒碎5g,五香粉3g,熟芝麻适量


红油 抄手的做法步骤:



1. 我们先来调馄饨馅儿,3两猪肉馅加入1小勺姜末、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺淀粉、1大勺香油,适量的盐和五香粉。



2. 然后用手把馅料抓匀。



3. 接下来就可以开始包了,拿一张馄饨皮,先用毛刷在面皮的四个边刷点水。



4. 放上肉馅。



5. 面皮对折一下,把边捏紧



6. 然后把面皮向外一翻。捏住底下的两个角,兜过来捏在一起。可以沾点水,这样容易捏紧。



7. 捏好之后翻过来,一个馄饨就包好了。



8. 馄饨全部。包好之后,下开水锅,煮到全部飘起来,就熟了。



9. 趁着煮馄饨的功夫,调一下蘸料。姜末、蒜末各1小勺,盐1小勺,糖1小勺,再来1大勺生抽,1小勺辣椒粉,1小勺花椒。碎,1小勺白芝麻。






10. 用小锅烧热2大勺的植物油,浇在调料上。



11. 搅匀,蘸料就做好了。



12. 馄饨煮好后,直接捞出来放到刚才调好的料汁里,拌匀,就可以了。一碗香辣鲜香的红油抄手就做好了。你如果想要偷懒的话,其实可以煮点速冻的馄饨或者饺子,用这个料汁一拌,也很好吃呢。



13. 你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀




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