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家常美食网 南瓜团子的做法

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2020-04-20 22:56 出处:网络 编辑:


  南瓜团子的做法简单是上海小吃的常见菜,不一定要看南瓜团子视频才能学会,但怎么做南瓜团子最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道南瓜团子吧


  所属地区:上海小吃


  工艺:蒸法


  南瓜团子的制作材料:


  镶粉2500克,猪油豆沙馅1750克,南瓜1000克,芝麻油少许。


  南瓜团子的介绍:


  它是20世纪4O年代创制出的上海著名的糕团点心,大多冬至时节食用。


  南瓜团子的特色:软糯甜香,南瓜味浓郁。


  教您南瓜团子怎。么做,如何做南瓜团子


  1.将南瓜去皮洗净,切片蒸熟待用。


  2.取镶粉约1000克制成熟芡,与南瓜、剩余的镶粉擦透,搓条后分成50份,每份包入豆沙馅25克,收口捏紧,口向下放置。


  3.生坯入笼蒸熟,出笼时涂上芝麻油即成。


  南瓜团子的制作要领:制作要均匀,用旺火沸水速蒸。




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