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家常美食网 饺子的来历

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2020-05-02 01:35 出处:网络 编辑:


  美食典故 饺子的来历


  相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至。这一天,他看见南洋的老百姓。饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了。汉代300多年的临床。实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮。熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓。从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。140。0多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。


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