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菠菜黄豆鸡蛋粥的做法

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2020-05-03 22:00 出处:网络 编辑:


菠菜】茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠。菜含有大量的植物粗纤维,具。有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。也能促进人体新陈代谢,促进生长发育、增强抗病能力。

黄豆】黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。

鸡蛋】鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。

 






菠菜黄豆鸡蛋粥


食材
:菠菜、水发黄豆、鸡蛋一个、剩米饭、大葱

调味料:食盐

做法


1.菠菜洗干净后用沸水焯一下,然后捞出切成小段,葱花切碎。备用


2.鸡蛋打入小碗中,打散备用

 






3.锅中加水,放入适量剩米饭和水发黄豆(黄豆最好提前泡制一晚)大火烧开,然后转小火慢煮


4.煮制到粥变浓稠的时候,加入焯好水的菠菜,烧煮一会后将打散的鸡蛋液慢慢的倒入锅中,然后迅速用筷子搅散


5.加入食盐和葱花,搅匀就可以出锅啦 

 





 




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