新包菜谱网

白果腐竹猪肚煲鸡_滋阴补肾

新包菜谱网 http://www.huanuokeji.cn 2019-12-21 17:48 出处:网络 编辑:




白果腐竹。猪肚煲鸡_滋阴补肾



白果腐竹猪肚。煲鸡_滋阴补肾制作背景及食材功效:



 



中医。有以形补形的理论,猪肚自古以来就视为补脾胃之要品,有补益肠胃、促进消。化吸收的功效。白果,有温肺益气、收。敛除湿、祛痰定喘之功效,医食俱佳,但有微毒,不宜多食,一般人以。吃熟食为佳,成人是 20 粒,小儿10 粒以下。


 


 腐竹具有良。好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生,腐竹中所含有的。磷脂还能降低血液中胆固醇含。量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。


 


胡椒:胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所。致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感。冒; 其芳。香的气味。能令人们胃口大开,增进。食欲,具有祛腥、解。油腻、助消化的作用。白胡椒的药用价值稍高一些,它的味道相对黑胡椒来说更。为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。


 


白果腐竹猪肚煲鸡_滋阴补肾功效:


白。果腐竹猪肚煲鸡汤,不但非常美味,且健脾开胃,滋阴。补肾,补而不燥,汤靓味美,由其对胃寒者有疗效作用。


 



材料


新鲜猪肚一个,


本地靓鸡一只,


白果。10颗,

白胡椒适量,


。腐竹,


潮汕咸菜、


姜片。


 

调料:


盐、


生粉、

广东米酒。


 




 


 


白果腐竹猪肚煲鸡_。滋阴补肾的做法


 


1.首先将猪肚清洗去除异味。


 


2.先猪肚内面翻出,切除多余的脂肪,用刀将猪肚粘液刮洗干净,放入盆内,洒上盐,揉搓。至盐化掉,然后洒上生粉再揉搓一遍,在自来水冲洗下,用刀将猪肚粘液刮洗干净,如此反复三次后,加适量白酒再。搓一遍,用清水冲洗干净后,把猪肚再次反转。


 


3.锅里放。清水,加姜片和葱白,烧沸后,把洗净后的猪肚放进,加适量米酒,焯至猪肚。变色后捞起。用清水再。刮洗一次。这样猪肚的异味就去除的很彻底了,将猪。肚切成粗条待用。


 

4.鸡洗净斩件,飞水过冷河,腐竹提前泡软,洗净切段,白果洗净。潮汕咸菜,洗净切片(潮汕咸菜酸甜酥脆,开。胃解腻。作用)。将白胡椒用刀稍。拍碎,易出味。


 


5.将猪肚、鸡。肉、白胡。椒、咸菜、姜。片,放入瓦煲内,加适量清水煮沸后,转小火慢煲1小时,再入白果、腐竹继续煲40分钟左右。加盐调味即可。

 




 

 


家常煲汤网温馨提示:


 


猪肚煲。鸡另一种做法,将猪肚与鸡。清洗净后,把鸡塞进整只猪肚内,加些拍碎的白胡椒,缝好口,然后适当。加。些药材,比如芡实、薏米,有健脾去湿作用,冬天也可放党参、北芪、红枣,有补血益气作用。加适量拍碎的白胡椒,姜片煲。约2小时,将猪肚鸡取。出,摊凉切片,以豉油蘸食之。


。 


猪肚爽滑,鸡肉鲜美,用豉油蘸食之,更入味,由其是那碗浓浓的靓汤,汤醇味鲜,加。上胡椒独特的芳香气味,辣中。带鲜,美味滋补,天冷时,也可做成煲,用电磁炉边煮边吃,香味扑鼻,暖心暖胃,食之过瘾。


 


推荐:



鸡汤的做法大全 https://www.。www.xxxxx.xxx/jitan。g/


排骨汤的做法大全 https://www.www.xxxxx.xxx/paigutang/


。 羊肉汤的做法 https。://www.www.xx。xxx.xxx/yangrou。tang/


家常煲汤大全  https://www.www.xxxxx.xxx/jiachan。gtang/


猪肚汤的做法大全 https://www.www.xxxxx.xxx/zhudutang/


鱼。头汤法大全 https://www.www.xxxxx.xxx/yutoutang/


海带汤做法大全 https://www。.www.。xxxxx.xxx/haidaitang/




0

上一篇: 没有了

:下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消